Что такое пирофосфат натрия? Для чего добавляют в пищевые продукты?
Действие пирофосфата натрия на человека? Польза, вред?
0
spring948374
Ответы (1):
Share
0
Пирофосфат натрия - это натриевая соль пирофосфорной кислоты. Химическая формула: Na4P2O7. Белый порошок с специфическим запахом.
Получается при взаимодействии пирофосфорной кислоты с едким натрием:
H4P2O7 + 4NaOH --> Na4P2O7 + 4H2O
Пищевая добавка кодом Е450. Применяется как стабилизатор.
Употребление в большем количестве приводит к отложению кальция и фосфора в почках. Человек может заболеть остеопорозом.