С чего начать изучать физику с нуля самостоятельно?

Если бы я сказал, что изучать физику нужно начинать с азов, то есть с учебника физики 7 класса, было бы слишком банально.

Как учитель физики я понимаю, что физика она разная, для одних достаточно знать действительно минимум (запомнить формулы, умение приводить примеры и решать простейшие задачи), а другим физика нужна для поступления в вуз и для дальнейшего роста (нужно понимать физические теории).

Поэтому Вам я бы предлагал подумать, зачем вам нужна физика и исходя из этого уже решать в каком объеме нужна физика.

В любом случае нужно изучать физику постепенно, она в отличие от других наук очень практичная и имеет под собой реальную основу, то есть в физике много из жизни и ваш жизненный опыт поможет понять физику. Пока вы не поняли одно не приступайте к изучению другого явления (темы, параграфа).

Рекомендую взять для изучения краткий курс физики или школьные учебники физики (только одного автора).

Есть еще и очень хороший сайт классная физика. Можете заглянуть туда, там физика излагается очень увлекательно.