Можно ли наблюдать интерференцию от двух горящих свечей?

Нет.

Непременное условие интерференции - когерентность источников света и их монохроматичность (немонохроматические источники по жизни не могут быть когерентными). На пальцах когерентность означает постоянство разности фаз между двумя волнами.

Пламя свечи - не монохроматическое. Это термодинамически равновесный источник света, то есть его спектр - весьма широкий, в нём присутствуют компоненты всех возможных длин волн (смотрим на формулу Планка). Поэтому такие источники света никак не могут быть когерентными. И даже если пропустить свет от каждой через узкополосный фильтр - всё равно не удастся получить интерференционной картины, опять же из-за полной независимости света одного источника от другого.

И только если у нас есть одна свеча с узкополосным фильтром и две щели, через которые пропускается её свет, - тогда можно получить интерференционную картину. Потому что в таком случае свет, прошедший через каждую щель, оказывается не независимым.