Какие пельмени весят больше вареные или нет?

Вода, входящая в состав пельменей, при замерзании расширяется и излишек влаги, который уже не вмещается по объему выступает на поверхности или испаряется, если морозильник с технологией откачки воздуха. Тем самым вес меньше у замороженных пельменей, чем у свежесваренных из-за меньше объема воды в продукте и, соответственно, массы. Да, лёд тоже испаряется, минуя жидкое состояние, особенно это заметно при сильных морозах. Именуется это явление как возгонка. Так же зимой можно заметить и обратный процесс испарению льда, иней на деревьях в минусовую температуру. Это пример явления сублимации.

Здравствуйте. Вареные пельмени имеют больший вес, по сравнению с замороженными. В вареных больше появляется воды в процессе приготовления еды. За счет этого они имеют больший вес. В замороженных не вода, там лед.

Конечно вареные,при заморозке они вымораживаются и уменьшается вес ,а при варке наоборот насыщаютс бульоном или водой,смотря на чем вы варите.