Почему мясо бывает разных цветов (красное, белое или тёмное)?
0
daareka
Ответы (1):
Share
1
Кажется, это зависит от вида мяса: говядина, свинина или что-то другое. Также это зависит от количества в мясе жира, сала и кровеносных сосудов. Еще есть белые мышечные волокна и красные, поэтому цвет зависит и от соотношения белых и красных волокон.