С чем уксусная кислота вступает в реакцию?

Как кислота реагирует со щелочами с образованием солей, например, CH3COOH + KOH = CH3COOK + H2O. Также как кислота она реагирует с достаточно активными металлами, например, 2CH3COOH + Mg = (CH3COO)2Mg + H2. А в присутствии кислорода воздуха реагирует и с малоактивным свинцом; когда-то так получали основной ацетат свинца ("свинцовый сахар") из свинца и уксуса. В присутствии водоотнимающих средств уксусная кислота теряет воду с образованием уксусного ангидрида: 2CH3COOH = (CH3CO)2O + 2H2O. При восстановлении уксусной кислоты образуется уксусный альдегид (ацетальдегид), а при дальнейшем восстановлении - этиловый спирт. При действии галогенов (хлора и брома) происходит замещение атомов водорода в группе СН3 на атомы галогена. С пятихлористым фосфором образуется хлорангидрид уксусной кислоты. Со спиртами уксусная кислота образует сложные эфиры, многие с приятным запахом. При окислении диоксидом селена получается альфа-кетонокислота. Этими реакциями не исчерпываются все возможные превращения уксусной кислоты.

Думаю, что она вступает в реакцию кислотно-основного взаимодействиями с огромным количеством веществ, где может проявлять как кислоты, так и основания. Например, при действии со щелочами проявляет свойства кислоты, а при образовании уксусного ангидрида 1 молекула проявляет свойства кислоты, а 2 - основания. Также в некоторых случаях она играет роль инициатора

Уксусная кислота (CH3COOH) - это бесцветная жидкость с не очень приятным и резким запахом, также уксусная кислота имеет кислый привкус. Уксусная кислота вступает практически во все реакции связанные с карбоновыми кислотами.

Любая кислота вступает в реакцию с любой щелочью. Проще всего посмотреть на столовой соде. А вообще смотря какую реакцию нужно получить. Некоторые реакции могут проходить достаточно долго и сразу не увидишь.