Минеральную воду можно замораживать, потом размораживать и пить?
Что происходить с минералкой при заморозке и разморозке? Изменяются свойства минералки при заморозке? Если да, то как?
Можно пить минеральную воду, которая всю зиму простояла на морозе, после разморозки?
Ответы (6):
Недавно я захотел охладить минеральную газированную воду в морозильнике, и забыл про нее случайно. Через день вспомнил, думал, что воду уже нельзя пить, но я ошибся.
После того, как вода оттаяла, я решил ее выпить. Газы никуда не пропали, бутылка не лопнула, не взорвалась. Единственное, вкус у воды был немного другой.
Объяснить этот момент можно так, после заморозки некоторые минеральные соли могут уже заново не раствориться в воде, а выпасть в осадок. Здесь ничего страшного нет. А вкус при этом немного изменился. Если честно, то новый вкус минеральной воды мне понравился больше. Он стал более мягким.
По сути минеральные соли, растворенные в воде- не биологические добавки. При заморозке они никуда из бутылки не денутся.
Но может произойти следующее- минеральные соли могут просто выпасть в осадок, осесть на стенках бутылки. Именно методом заморозки, иногда стараются избавиться от ненужных включений в воде. В первую очередь замерзает именно вода Н2О- чистая. Все остальное схватывается чуть позже. При оттайке не все минеральные соли будут растворены в воде вновь. А пить можно.
Если вода была газированная, то растворенный в воде газ "выйдет" из воды и по вкусу она уже будет другая- без некоторого жжения.
Да, минеральную воду можно замораживать и размораживать, и потом пить. Ничего ей не сделается. Единственное, на что нужно обратить внимание, при замерзании вода превращается в лёд, а лёд обладает меньшей плотностью, чем вода, поэтому объём льда больше объёма воды, и при этом может нарушиться целостность посуды , т.е. стеклянная бутылка треснет, пластиковая тоже может порваться, иногда замерзающая вода разрывает даже металлические трубы.
Да, минеральную воду можно и замораживать и размораживать, и даже пить после этого, но газ уйдет и она будет больше похожа на обычную из крана. Вреда организму никакого точно не будет. Я однажды даже пиво пытался летом в морозилке охладить, и забыл про него. Слава Богу бутылку не разорвало, а так, оно оттаяло и попил потом отвратительного на вкус пивка без газа.
Можно, так как минералы из нее, при заморозке, никуда не денутся и она, то есть заморозка, их никак не ликвидирует и не подвергнет структурной деформации. Единственное к чему вам надо быть готовым, так это к тому, что такая вода после разморозки, уже точно не будет газированной, если даже она таковой до этого и была.
Можно, мы периодически так и делаем, в начале замораживаем минеральную воду, затем размораживаем и употребляем по назначению, то есть пьём.
Минеральная вода не обязательно должна быть газированной.
Вкус почти не меняется после разморозки, вода как вода.