Как объяснить химию человека?

Скорее уж биохимия.

Наш организм - настоящий автономный биохимический синтезатор и точная лаборатория. Большинство элементов, необходимых для жизнедеятельности организма, он в состоянии синтезировать самостоятельно из веществ, поступающих в организм извне (с пищей, водой, соками)- эти элементы входят в группу заменимых. Те элементы, которые организм не в состоянии синтезировать самостоятельно, называются незаменимыми и могут поступать в организм только в готовом виде (опять же, с едой, питьём и в виде фармацевтических продуктов).

Например белок - основа жизни, состоит из сложной цепочки аминокислот, большинство из которых являются заменимыми, но 8 из них незаменимы. Наиболее важные из этих восьми - три: валин, лейцин, изолейцин.

Очень важны для нормального функционирования организма витамины. Большинство витаминов наш организм в состоянии вырабатывать сам, но иные из них, могут вырабатываться лишь в определённых условиях. Например, так необходимый организму витамин D, поступая извне, организмом усваивается крайне плохо. Но зато великолепно включается в работу его эндогенная (т.е. произведённая самостоятельно) разновидность. Сложность в том, что витамин D вырабатывается в кожном покрове при воздействии на него солнышка. Вот такие тонкости.

Ещё один очень существенный момент - микроэлементы: калий, кальций, магний, хлор, фтор, натрий. Сейчас человек, мало-мальски сведущий в химии воскликнет: "Ты что, идиот?" Ну... Не смотря на то что хлор, в несвязанном виде, газ крайне ядовитый для человека, тем не менее нам нужен ибо входит в состав соляной кислоты. А где у нас соляная кислота? Верно, в желудке. Нет хлора - нет здорового и полноценного усваивания пищи. Где взять хлор? Ответ на поверхности - поваренная соль. NaCl - она же соединение натрия с хлором. Натрий, не смотря на то, что является редкоземельным металлом и крайне активен в свободном состоянии (все помнят химический опыт в школе с огоньком, бегающим по воде?) тоже необходим организму, выполняя роль электролита, который способствует передаче нервных импульсов (по сути - электрического тока) по синапсам.

Очень тонко сбалансирована в организме ещё одна биохимическая составляющая, крайне важная для здоровья человека - гормональный профиль. О-о-о... Рассказ о гормонах может занять добрую тысячу страниц текста! И я далеко не уверен, что возможно изложить хотя бы десятую часть об этих удивительных веществах - прямых продуктов биохимии организма. Затрону пожалуй лишь самое главное: гормоны отвечают за половые признаки, рост и мышечную массу, работу щитовидной железы, крепкий здоровый сон, уровень агрессивности индивида и многое-многое другое. Неважного просто нет! Нарушения гормонального баланса вызывает массу заболеваний, ведущих вплоть до полной недееспособности организма.

К сожалению, отвечать на этот вопрос можно бесконечно, а вопросов, тем не менее меньше не станет. Не пугайтесь, даже учёные всего мира ещё не ответили на многие из этих вопросов. Биохимия наука крайне тонкая и... пожалуй, что точная. (Во. Правильное слово подобрал).

Запахи... На нравящиеся нам запахи, организм отвечает выбросом эндорфинов, человек получает удовольствие. Но, как говорится, "на вкус и цвет - товарища нет". Нам нравятся разные запахи, это ведь ни для кого не секрет. И то, что нравится вам, другого, в лучшем случае, может оставить просто равнодушным, не говоря об отрицательных реакциях.

Что касается любви... Да, состояние любви характеризуется падением общего уровня гемоглобина в крови, нарушениям сна (сниженная выработка мелатонина) и чёрт его знает чем ещё. Но не всё так просто, как мне кажется... Ну падает гемоглобин - жри красную икру ложками и лечись от несчастной любви. Однако, не помогат, адназначна...

В общем, порывы Души по прежнему сложно объяснить с точки зрения фундаментальной науки.

А биохимию по изучайте, хотя бы факультативно, на уровне самообразования - потрясающе интересная наука! Вы с удивлением узнаете о том что холестерин бывает полезен, и жиры необходимы, что "слишком хорошо - тоже нехорошо" много витаминов - гипервитаминоз, мало витаминов - авитаминоз. Что соль вредна, но обязательная ежедневная доза (1 г.) организму жизненно необходима. Что сахар есть вредно, а низкий уровень сахара - просто недопустим. Вы так же узнаете массу других не менее увлекательных и полезных вещей. Попробуйте. :))