Е415. Что за пищевая добавка, вещество? Для чего добавляют? Польза, вред?
1
spring948374
Ответы (1):
Share
1
Е415 или ксантановая камедь - пищевой стабилизатор. Применяется для того, чтобы придать продуктам эластичности, вязкости, пластичности, а при готовности, чтобы уменьшит потерю влаги.
Е415 используется для загустения сметаны, майонеза, разных соусов, применяется для изготовления безглютеновой муки.
Этот продукт никак ни влияет на наш организм, он как балласт и ни усваивается в организме. Исследование не показали вредного влияния на организм. Он имеет низкую аллергенность и считается продуктом природного происхождения, поэтому является более менее безопасным.