Как используются муравьиная, уксусная и высшие карбоновые кислоты?

Муравьиная кислота продается в аптеках и используется как бактерицидное средство, также она является сильным восстановителем и консервантом, используется для консервации соков и силоса.

Используется также для органического синтеза - получения эфиров. Нашла свое применение в бумажной и текстильной промышленности.

Уксусная кислота - всем известна в виде 6 или 9% раствора и применяется в пищевой промышленности, как приправа и как консервант. Этановая кислота встречается в составе лаков и является растворителем. Используют для получения ацетатного волокна и оргстекла. А также в фармацевтической промышленности для получения фармпрепаратов. Получают некоторые синтетические ароматические вещества - изоамилацетат входит в состав грушевой и банановой эссенций, н-октилацетат имеет запах апельсинов.

Высшие карбоновые кислоты еще называют высшими жирными кислотами, в их составе 15 и более атомом карбона. Сокращенно их обозначают как ВКК.

ВКК входят в состав природных жиров. Натриевые соли ВКК - это привычное там твердое мыло, а калиевые соли - жидкое мыло.