Чему равна валентность азота в аминоуксусной кислоте?

Согласно классическому определению термина валентность (тому, которое нам дают в школе, в период ознакомления с химией), практически во всех органических соединениях валентность азота равна 3.

Также 3, а точнее (-3) равна и степень окисления.

Давайте с вами вначале разберёмся, что такое аминоуксусная кислота.

Есть такой газ, как азот. Он является одним из самых распространённых химических элементов на земле.

В воздухе этого газа семьдесят восемь процентов. Там можно в десятых измерять, но не суть важно. Важно то, что в воздухе азота больше всего.

В своё время, когда был открыт этот газ, то его прозвали "азот", из-за того, что в нём ничего не живёт. Просто была посажена мышка в колокол, который был наполнен азотом, и она задохнулась в нём.

Происходит это название от древнегреческих слов "а", то есть, отрицание чего- либо, и "зоо", что означает "жизнь". Отрицание жизни. Неживой.

Это название, хоть и было первым дано исследователями, но оказалось, что этот химический элемент присутствует во всех живых организмах. Историческое название решили не менять.

Но вся фишка в том, что азот, в нормальных условиях является инертным, но, если подвергнуть его, например, электрическим разрядам, он может соединяться с тем же кислородом, образуя окись и двуокись азота.

Двуокись азота NO2 ещё называется азотным ангидридом, поскольку растворяясь в воде образует всем известную азотную кислоту HNo3.

Есть такие вещества, как амины. Аминогруппой называют вещество, в состав которой входит один атом азота и два атома водорода. Если аммиак это NH3, то амин - NH2. В соединениях некоторых аминокислот может быть до нескольких аминогрупп.

Соединение карбоновых кислот с амином, называется "аминокислота".

Именно из аминокислот состоят полипептидные цепи белковых структур организмов.

Сейчас мы рассматриваем такую аминокислоту, как аминоуксусная. Впросторечии ещё её называют "глицин".

А это название она получила по тому, что имеет сладкий вкус. Древнегреческое слово "глюкос", в переводе означает "сладкий".

Отсюда и такие названия, как "глюкоза", "этиленгликоль", "глицерин" и так далее.

Итак, аминоуксусная кислота.

Вначале нам надо разобраться, что такое уксусная кислота, чтобы понять дальнейшее.

Химическая её формула будет CH3COOH.

Попробуем без трудностей уравнять реакцию образования аминоуксусной кислоты. Итак:

2CH3COoH+2NH2=2CH3CO­ONH2+H2

Как видите, в реакции замещения аминогруппой образовалась одна молекула водорода состоящая из двух атомов водорода, и две молекулы аминоуксусной кислоты, в которую "вселилось" по одной молекуле амина NH2. Тут произошла реакция замещения. На самом деле реакция происходит в более жёстких условиях, но это просто упрощённая модель уравнения для понимания ситуации.

Итак, ответом на ваш вопрос, какую валентность проявляет азот в аминоуксусной кислоте очевиден: тут одна валентность его, которая и присоединяет всю молекулу амина к кислотному остатку CH3COO.