Как провести анализ глюкозы?
Как провести анализ глюкозы? Какие реактивы используют для анализа глюкозы?
0
Скмшка
Ответы (1):
Share
1
Вообщем то используют следующие реакции: 1) реакция глюкозы с аммиачным раствором оксида серебра(реакция серебряного зеркала)- образуется глюконовая кислота и выпадает серебро в осадок(реакция протекает благодаря наличию альдегидной группы) 2) реакция со свежеосажденным гидроксидом меди(2) при нагревании-образуется глюконовая кислота,вода и выпадает в осадок оксид меди(1) кирпично-красного оттенка; 3) реакция с бромной водой- образуется опять же глюконовая кислота и бромоводород,т.е происходит обесцвечивание бромной воды(она бурого оттенка). Вот основные реакции для определения глюкозы.