Можно ли наблюдать интерференцию от двух лазеров?

Статической интерференционной картины два независимых лазера не дадут. Каждый из лазеров генерирует излучение своей частоты. Для гелий-неонового лазера, например, диапазон возможных частот генерации на линии 632,8 нм может составлять 1,5 Ггц (при том, что ширина собственно линии генерации может не превышать десятков и даже единиц мегагерц, что соответствует длине когерентности в несколько метров или даже десятков метров). Разность частот означает, что никакой постоянной разности фаз между двумя лазерами не будет сохраняться и минимум интерференционной картины будет сменяться максимумом, и в среднем это даст обычное некогерентное наложение световых полей. Но если мы поставим на место, освещенное этими двумя лазерами, быстродействующий фотоприемник с временем отклика порядка 10^-9 с, мы эти сменяющие друг друга минимумы и максимумы можем зарегистрировать.

Другая возможность заключается в том, что можно синхронизировать два лазера. Для этого надо запустить часть излучения одного лазера в другой и наоборот. Правда, тогда по сути эти два лазера превратятся в один.

Наконец, существует возможность организовать фазовую автоподстройку частоты двух лазеров, введя в резонатор одного из них управляемый элемент задержки света или элемент, смещающий одно из его зеркал.

Можно, и достаточно удобно в лабораторных работах, ввиду монохромного излучения высокой когерентности.

На базе интерференции лазера, кстати, функционируют наземные станции - детекторы гравитационных волн, поскольку позволяют достаточно точно определить искривление пространства, за счет которой происходит расхождение фаз.