Как проходит гидрирование триолеина (уравнение)?
Помогите составить уравнение реакции
0
VasilisaVar
Ответы (1):
Share
1
CH2-O-CO-C17H33
|
CH-O-CO-C17H33 + 3H2 ->
|
CH2-O-CO-C17H33
CH2-O-CO-C17H35
|
CH-O-CO-C17H35
|
CH2-O-CO-C17H35
В качестве катализатора в этой реакции используется никель, также он может заменяться другими металлами, например платиной, губчатым железом и др.
В результате реакции триолеин превращается в тристеарин.